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モンモからのお知らせ



2020.11.12
お詫びと訂正











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2020.11.10

モンモ冬号が発売されました!


本日、モンモ冬号が発売となりました!



●第1特集:「 新そば紀行 」
 毎回、読者からの高い支持を集めているモンモのそば特集。今回は、今の時期にしか味わえない、香り高い新そばを堪能する小さな旅を提案します。そばの里「喜多方市山都町宮古」の農家そばや、挽きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」にこだわる店、彩り豊かな料理も豪華な「そば膳」、そばも楽しめる「日帰り湯宿」を紹介します。

●第2特集:「 発酵王国福島 」
 福島県は古くから醸造業が盛んで、「発酵食品」は福島の食文化を支えてきました。美容・健康を保ち免疫力向上を助ける、発酵食品のもつパワーを紹介。味噌、醤油、三五八、酢、納豆の製造元や、発酵メニューが自慢のカフェ・レストランを通して発酵食品の魅力を伝えます。専門家の福島大学食農学類教授の松田幹さんと、福島の発酵文化研究会の会長「丸滝」堀切知之さんの対談もあり、身近な発酵食の力を再発見できる特集です。

【新連載】「 モンモが選んだフード&ドリンクのおいしい組み合わせ ペアリング×ふくしま 」
 「フードペアリング」とは、食べ物と飲み物の相性のこと。県産品の新たなおいしさを発見できる「フード×ドリンク」の組み合わせを季節に合わせて紹介する企画がスタートします。福島市「福島県観光物産館」(コラッセふくしま内)と連携。商品は、館内で一定期間特設スペースにて販売、ラウンジでは「ペアリングおためしセット」の試食(有料)もできます。

冬号も盛りだくさんな内容でお送りします。ぜひご覧ください。

モンモは福島県の主要書店・コンビニ・スーパーはもちろん、隣県の販売店やAmazonでもお買い求めいただけます。

#モンモ #monmo #福島県 #新そば #発酵王国 



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